Escalopina al vino tinto

Ingredientes:

• Medallones de lomito de 90 gramos c/u...................4 unidades
• Vino Tinto...............................................................1/2 taza
• Cebolla picada finamente........................................1/4 de taza
• Ajo........................................................................4 dientes 
• Harina de Trigo......................................................3 cdas.
• Crema de Leche....................................................3cdas.
• Mantequilla............................................................2cdas.
• Aceite....................................................................3cdas.
• Sal y pimienta........................................................al gusto 

Preparacion 

1. Ablandar con el mazo de la cocina los medallones y salpimentarlos.
2. Pasarlos por harina de trigo y colocalos en un sarten con aceite.
3. En otro sarten con la mantequilla sofreir los ajos y la cebolla.
4. Luego agregar el vino y dejar reducir.
5. Colocar las escalopinas y por ultimo agregar la crema de leche