Filet de mero a la Molinera

 Ingredientes:

• Filet de mero tipo churrasco de 200 gramos c/u....................4 unidades
• Champiñones Frescos Cortados...........................................250gr.
• Camarones Limpios..............................................................250gr.
• Cebolla Picada Finamente....................................................1/4 de taza 
• Pimenton Picado Finamente..................................................1/4 de taza 
• Jugo de Limon.....................................................................4cdas.
• Vino Blanco.........................................................................4cdas.
• Perejil Picado........................................................................4cdas.
• Ajo.....................................................................................8 dientes 
• Aceite..................................................................................4cdas.
• Margarina..............................................................................3cdas.
• Sal y Pimenta.........................................................................Al gusto 

Preparaciòn

1. En un sarten con aceite colocar los filetes de mero hasta dorarlos por ambos lados.
2. En otro sarten con la mantequilla, sofreir la cebolla , el ajo y el pimenton
3. Luego colocar los camarones y los champiñones, por ultimo, agregar el vino y el jugo de limon.
4. Dejar reducir por dos minutos, salpimentar y bañar con esta salsa los filetes, tapar con papel aluminio y cocinar a fuego medio por 3 minutos.
5. Colocar el perejil al servir en el plato.